A kamra rendkívül praktikus hely. Sajnos ma nem mindenki van abban a szerencsés helyzetben, hogy jut hely erre a célra. Pedig régen elképzelhetetlen volt, hogy ne legyen kamra a háznál. Akinek nincs, nem is hinné, mennyire fontos helység, akár nagy, akár kicsi.

  A legtöbb háziasszony vágya egy tágas, klímázott kamra, a valóságban azonban kevés lakásban van hely (és pénz) erre. Kisebb lakótelepi lakásokban a kamra sokszor csupán egy keskeny szekrény, vagy a pincét, erkélyt, közös tárolót muszáj „kamraként” hasznosítani. Sebaj, a lényeg az, hogy legyen egy elkülönített helység ételek tárolásra.

 Kamra tippek

A kamra ideálisan a konyhából nyíljon, és legyen saját ajtaja, de ne legyen ablaka.

• A kamra lehetőleg külső fal mentén helyezkedjen, amely északra vagy keletre néz. (így hűvösebb lesz a hőmérséklete). Ha ez nem lehet megoldás, a lakás lehető leghűvösebb részében alakítsd ki, azaz ne a kazán mellett! Ha erre sincs lehetőség, és a kamra belső falakkal van körbevéve vagy déli-nyugati falak mentén foglal helyet, feltétlenül szigeteld le a falait.
• Célszerű kicsempézni a kamra helységét, vagy legalább is fényes, mosható festékkel a falakat lefesteni– ez egyrészt visszaveri a hőt, másrészt könnyű tisztítani.
• A kamra burkolata lehetőleg legyen kőből – válassz olyat, ami könnyen tisztítható.
• A kamrának legyen saját, funkcionális világítása – nagyobb helységekben nem elég csupán egy izzó!
• A kamrát U alakú polc rendszerrel rendezd be – a polcok ne legyenek túl mélyek, max 30-40 cm, különben előbb-utóbb nem találunk majd semmit.  A polcokat könnyen lehessen tisztítani! (Natúr faléceket, polcokat feltétlenül lakkozzunk le!)
• A polcokon csoportosítsd az ételeket – pl befőttek, konzervek, tészták, olajak stb. Segít az is, ha kosarakban vagy nyitott dobozokban tárolod a hasonló típusú ételeket.
• Bizonyos ételeket érdemes vásárlás után befőttes üvegekbe áttölteni– pl bab, lencse, rizs, tésztafélék. Azonban lisztet csakis papírzacskóban ajánlatos tárolni.
• A rendszeresen használt ételeket mindig szemmagasságba tedd vagy a legkönnyebben hozzáférhető helyre.
• Lehetőleg ne helyezz a burkoltra semmit, de ha muszáj, csakis üvegeket, edényeket stb – ételt ne, ugyanis az vonzza az egereket, patkányokat, csótányokat stb.

  Ha nincs lehetőséged kamrára, mint külön helységre – egy konyha szekrény is megteszi, de a szekrény ne legyen közvetlenül a hűtőszekrény vagy a sütő mellett! Itt is csoportosítsd az étel-típusokat a polcokon, és olyan ételeket, amelyeket hűvös helyen kell tárolni, csakis pincében vagy hűtőszekrényben tárolj!

forrás, képek, képek